Welkom 𝐓𝐡𝐮𝐢𝐬 𝐮𝐢𝐭 𝐞𝐭𝐞𝐧
𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 & 𝐃𝐢𝐧𝐞𝐫
- 𝐎𝐩𝐚 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐣𝐞 -

We zouden niet kunnen tellen hoeveel van deze broodjes er al gemaakt zijn inmiddels. Kenmerkend aan ons broodje carpaccio is de combinatie van het brood met de verse krullen Drielse Ouwe kaas, gebakken spekjes,olijf en truffelmayonaise.

De mediterraanse variant van onze klassieker kenmerkt zich met full loaded Parmezaanse kaas, gebakken spekjes, olijfjes en onze huisgemaakte groene pesto

Getoast brioche casinobrood full loaded met gebakken biefstuk slices, gesmolten Irish cheddar, gekarameliseerde ui en bacon. Parmezaanse kaas voor de finishing touch.

Malse stukjes gebakken kipfilet met champignons, rode ui en paprika.
Ons heerlij ke hete kip sausje erbij en afganeren met gebakken uitjes.

Zacht, langzaam gegaard varkensvlees met een smokey pulled pork sausje. Het gebakken vlees ligt op knapperige sneden Turpbrood met frisse Pietjes salade.

Een opgerolde dürüm tortilla wrap gevuld met krokante kippenhaasjes, zoetzure groenten, sla, sojalak, sesamzaadjes, chilimayonaise en gebakken uitjes.

Getoast brioche casinobrood full loaded met gebraden kipfilet, bacon, tomaat, komkommer, vers gebakken ei, chilimayonaise en avocadospread.

Romige bol burrata uit de Puglia streek met de delicate zoet/zoute tonen van prosciutto di Parma ham, zongedroogde tomatent, rucola, basilicum en een zachte balsamico dressing.

Warm en rij kelij k belegd met mozarella, prosciutto di Parma, rode ui, tomaat, champignon, oregano.

Het witte goud uit de regio op een verrukkelijke wijze gepresenteerd als lunch gerecht. Kastanje en witte champignons, oesterzwammen, spek en verse knoflook op hoog vuur gebakken in de pan en daarna op Turpbrood met gesmolten kruidenboter.

Wie zegt dat een broodje brie saai is heeft het mis want dit gerechtje uit de oven is verrukkelijk. Warm uit de oven geserveerd met toppings van appel-rozijn chutney, stukjes walnoot en frisse rucola.

Exclusief verkrijgbaar 100% top kwaliteit Hollands rund draadjesvlees croquet. Heerlijk bros van buiten en hoog op smaak.
* 2st. exclusief Holtkamp patisserie

De oude kaas croquet heeft een bijzondere smaakbeleving met zijn licht pittige ragout van mooie oude kaas, en natuurlijk een lekker bros korstje.

De samensmelting van oosterse smaken maakt deze croquet uniek. Proef en ervaar dit karakteristieke product.
* 2st. exclusief Holtkamp patisserie

Als basis Hollandse garnalen met ingrediënten als verse uitjes, zeezout, kruiden en specerijen zorgen voor een heerlijke romige salpicon.
* 2st. exclusief Holtkamp patisserie

Twee luxe broodjes vis met gerookte zalm met roomkaas, ei, furikake en wakame. En de andere met onze huisgemaakte tonijnsalade, met ingelegde rode ui en appel.

Gebakken kippenhaasjes met tomaatjes, komkommer, Parmezaanse kaas, ei, Pietjes rauwkost en turpbrood croutons.

Deze smaakvolle salade creatie combineert romige burrata uit de Puglia streek met de delicate zouten tonen van prosciutto di Parma ham. Frisse salade en groentes met een zachte balsamico dressing en verse pesto.

Een vers afgebakken turpbol die je zelf thuis aansnijd. Inclusief een bakje aioli en kruidenboter.

Maar liefst 100 gram dun gesneden, top kwaliteit ossenhaas. Onze klassieker kenmerkt zich met onze truffelmayonaise, krullen Drielse Ouwe kaas, versgebakken spekjes en olijfjes.

Maar liefst 100 gram dun gesneden, top kwaliteit ossenhaas. Afgegarneerd met Parmezaanse kaas, basilicum pesto, rucola, olijven en olijfolie van Opa Pietje

Deze Spaanse rauwe ham biedt een rijke en krachtige smaakervaring. De verfijnde delicatesse smaakt het best wanneer hij flinterdun en vers voor je wordt gesneden.

Deze Italiaanse ham van topkwaliteit heeft een verfijnd, delicate smaak en is een perfecte keuze om de avond mee te beginnen, zeker wanneer hij flinterdun wordt gesneden.

Oosters gemarineerde plakjes biefstuk van het “Bommelerwaards rund” geserveerd met krokante knoflookstukjes, sesamzaadjes, bosui en garlic cress. Heerlijk in combinatie met een Japans ponzu sausje.

Deze Aziatische kleine bites zijn zeer populair in de Japanse keuken. Zes stuks, in drie verschillende varianten met de smaken rund, kip en eend. Met bijbehorende dip.

Culinaire smaakcombinaties van de allerbeste mini-croquetjes van de Amsterdamse patisserie Holtkamp. Proef de smaken black angus rundvlees, saté ayam, garnaal en oude kaas.

De klassieke smaak met een moderne twist. Japanse omelet met wakame en surimi gemaakt van duurzaam gevangen Alaska pollak.

Krokante kippenvleugels, direct uit de Josper BBQ en omhuld met onze sticky sweet sauce. Afgemaakt met een topping van sesam en verse lente-ui

Verse frieten met mayonaise
* 2 personen zak

Verse frieten met mayonaise
* 4 personen zak

The best burger in town! Full loaded brioche bun met 200 gram runderburger, sweet pickles, Irish cheddar, tomaat, gekarameliseerde ui, crispy bacon en bbq saus.
🔥 FROM THE JOSPER HOUTSKOOLOVEN🔥

The best ribs in town! Geheel op smaak gebracht met onze eigen rub om vervolgens afgelakt te worden met een classic sweet saus.
🔥 FROM THE JOSPER HOUTSKOOLOVEN🔥

The best ribs in town! Geheel op smaak gebracht met onze eigen rub om vervolgens afgelakt te worden met een hot 'n spicy saus.
🔥 FROM THE JOSPER HOUTSKOOLOVEN🔥

Maar liefst +/- 750 gram dikbevleesde ribs van de buikzijde. The best ribs in town! Net voordat ze uitgeserveerd worden krijgen ze nog een likki lakki behandeling in de smaak garlic/knoflook
🔥 FROM THE JOSPER HOUTSKOOLOVEN🔥

Botermalse puntjes op hoog vuur gebakken met gewokte groenten in de teriyaki saus. Afgegarneerd met sesam en knapperige lente-ui.

Een vers gepaneerde varkensschnitzel in een ruim van ons eigen Turpbrood. Knapperig gebakken en geserveerd met een compote van cranberry en gegrilde citroen.

Pasta met ossenhaas, knoflook en truffelsaus. Het geheel garneren we af met Parmezaanse kaas en verse kruiden

Het geheime sausje van de chef maakt deze gamba's onweerstaanbaar. Geserveerd met een verse snee Turpbrood om te dippen in dit verrukkelijke sausje.

Geniet van onze perfect gegrilde tonijn steak op een bedje van noodles, paksoi en taugé. Een twist van sojalak, sesam en nori zorgen voor de unieke umami smaak.

Sappige coquilles en gamba's met pasta, samengebracht met het befaamde sausje van Chef Britt

Vegetarischee burger van rode biet en soja op een geglaceerde brioche-bun met sweet pickle, gesmolten Irish cheddar, tomaat en BBQ saus

Een ovenschotel met spinazie, courgette, champignons, tomaat, ricotta en mozzarella kaas. Afgegarneerd met frisse rucola en geraspte parmezaanse kaas.